Аллергия на полынь перекрестные продукты

Содержание

«У меня аллергия на полынь, поэтому подсолнечное масло может меня убить»

Аллергия на полынь перекрестные продукты

Как действует самая хитрая аллергия и кто в зоне риска

Аллергия — это выработка антител для некоторых видов белков, очень частый недуг. Иногда аллергию усиливает сбой иммунной системы, при которой она начинает атаковать разные вещества с похожей на аллерген протеиновой структурой. Это называется перекрестной реакцией. Например, около 70 % людей с аллергией на пыльцу гиперчувствительны к орехам, сырым фруктам и овощам или пряным травам.

А еще известны случаи, когда аллергии на клещей сопровождали перекрестные реакции на моллюсков и ракообразных, аллергии на латекс — на тропические фрукты, картофель и томаты, аллергии на кошек — реакции на свинину. Как правило, сначала развивается аллергия, а перекрестные реакции приходят с возрастом. Некоторые люди могут жить с этим годами, пока впервые не получат сильный аллергический шок.

В совместном спецпроекте с медицинским центром «УГМК-Здоровье» мы рассказываем историю екатеринбуржца, испытавшего перекрестную аллергию на себе — о том, как распознать у себя такую связь.

Эту фотографию подобрал наш фоторедактор. Она не является портретом героя.

IT-специалист, 31 год

До 18 лет я жил в деревне, а это свежий воздух, натуральные продукты и все то, что ассоциируется с бодростью и здоровьем.

В то время я страдал небольшой аллергией на еще не известные мне травы — когда мы с родителями отправлялись на сенокос, у меня начинался насморк и слезились глаза, но проблема решалась таблеткой от аллергии.

В нашей больнице не было аллерголога, а те врачи, что были, советовали принимать антигистаминные препараты, не вникая в суть проблемы.

Однажды вечером мы с папой возвращались домой от друзей семьи и я почувствовал, что у меня горит лицо. Была поздняя осень, под солнцем я сгореть не мог.

Мы с мамой вспомнили, что я ел за день, и решили, что это была реакция на халву, хотя раньше я ел ту без проблем. Чтобы это проверить, я съел немного подсолнечных семечек и снова почувствовал себя не очень хорошо.

Поэтому просто перестал есть семечки и всю выпечку с ними.

Однажды я почувствовал, что у меня горит лицо. Мы с мамой решили, что это реакция на халву, хотя раньше
я ел ту без проблем

Все усложнилось в 2013 году, когда однажды вечером я собирал чемоданы в отпуск. В процессе я перекусил орехами, после чего начал чувствовать себя все хуже и хуже. Я выпил две таблетки против аллергии, но не почувствовал эффекта. Вскоре я начал задыхаться, а когда приехала скорая, смог лишь указать, где у меня лежат документы.

Меня госпитализировали с отеком Квинке и продержали ночь под капельницами. После отпуска я сделал кожные аллергопробы. Они выявили реакцию на некоторые травы, о чем я и так подозревал. Мне выписали курсы инъекций с аллергенами, которые проходят до и после периода цветения — весной и осенью.

Я ставил их два года подряд, параллельно взявшись за диету на исключение аллергенов. Поначалу ел только лаваш и кефир, после добавлял разные группы продуктов и следил за самочувствием после каждой трапезы. Скинул 13 килограммов, приступы аллергии не возвращались, и я чувствовал себя просто прекрасно.

Понемногу начал снова есть орехи.

Новый виток эта история получила в апреле этого года. Однажды дома я вновь начал задыхаться. У меня опять случился отек Квинке, и я попал в больницу на четыре дня. Я винил во всем натуральный мед, пару ложек которого съел накануне: вероятно, в него затесалась пыльца полыни или других трав, к которым я был гиперчувствителен.

Я решил сходить к новому аллергологу. Так получилось, что я очень хорошо помнил свой рацион в день приступа и смог перечислить его на приеме: немного орехов, банан, плов, чай с медом. Врач узнал мою историю болезни и направил меня сделать анализ крови на 112 аллергенов. Выяснилось, что у меня перекрестная аллергия и в тот день я съел все, что было для меня губительным.

Выяснилось, что у меня перекрестная аллергия и в тот день я съел все,
что было для меня губительным

Врач объяснил, что пищевой аллергии у меня нет, только поливалентная, она же дыхательная, на полынь и другие луговые травы. Она удивительным образом отразилась на моем питании: вызвала гиперчувствительность к орехам, семечкам подсолнуха, бананам, арбузам и персикам.

Мне выдали распечатку таблицы с опасными для меня продуктами и степенью их аллергенности в разных дозах. У меня с собой всегда таблетки от аллергии, а в поездках на природу — шприцы и антигистаминный препарат в ампулах, чтобы поставить себе укол в случае приступа.

Уже не помню того времени, когда я бы ходил куда-то без лекарств.

Мне пришлось сильно сократить разнообразие рациона. В таких случаях, как у меня, не рекомендуется употреблять в пищу аллергены не только в сыром виде, но и в обработанном.

Но если исключить семечки довольно легко, то избежать подсолнечного масла очень проблематично. Его используют почти во всем общепите, в магазинном хлебе и выпечке. Опасно еще и то, что большинство заведений не указывает в меню полного состава блюд.

Помню, как-то я заказал в кафе на гарнир простую гречку, а в нее зачем-то добавили семечки подсолнуха.

Врач также предупредил, что для меня наиболее опасны продукты с метками «фито» и «100 % натуральный». При таком производстве сложно предсказать, части каких растений могут попасть внутрь. Парадоксально понимать это после того, как нам всю жизнь говорили о пользе даров природы.

Для меня наиболее опасны продукты с метками «фито» и «100 % натуральный». Парадоксально понимать это после того, как нам всю жизнь говорили

о пользе даров природы

Надеюсь, мои дети смогут жить
без аллергии

Еще я очень люблю сладкое, но оно для меня губительно. Пометка «может содержать следы орехов» исключает для меня все. Недавно я зашел в отдел сладкого, прочитал все составы и ушел ни с чем. Учусь готовить десерты самостоятельно.

Я заказал себе аллергопаспорт, где на русском и английском языках будут зафиксированы опасные для меня вещества. Приходя в ресторан, я буду показывать его официанту, чтобы тот передал противопоказания поварам. Это поможет избежать приступов, а в случае халатности персонала — привлечь их к суду за нанесение ущерба здоровью.

У меня пока нет детей, но меня очень волнует вопрос наследственности. Как мне говорят врачи, перекрестная аллергия может перейти детям в косвенной форме. Надеюсь, мои дети смогут жить без аллергии.

Сергей Шуварин

руководитель аллергоцентра «УГМК-Здоровье»

Наследственная предрасположенность к аллергическим заболеваниям прослеживается практически всегда. Так, если аллергией страдает один из родителей — вероятность развития аллергии у ребенка достигает 50 %, если оба родителя — 75 %. 

Заподозрить у себя или ребенка перекрестную реакциюможно, если сначала беспокоила респираторная аллергия — например, чихание или насморк, — а впоследствие вы заметили реакции на пищевые продукты: отек, зуд слизистой оболочки рта, языка, высыпания на коже в виде дерматита или крапивницы.

Перекрестные аллергические реакции часто путают с пищевой непереносимостью. Советую обязательно разобраться, чему из этого вы подвержены, потому что некоторые люди относятся к непереносимости по принципу: «Мне это есть нельзя, но если сильно хочется и немного — то можно». В случае аллергии такой подход может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Не стоит самостоятельно назначать себе анализы. Исследование перекрестных реакций — комплексное и сложное, в этом может понадобиться помощь специалиста.

материал подготовлен при поддержке

Источник: https://www.the-village.ru/village/people/experience/351785-caution-may-contain-nuts

Симптоматика аллергии на полынь, список запрещенных продуктов, которые нельзя есть при перекрестной форме, диета, лечение и профилактика патологии

Аллергия на полынь перекрестные продукты

Аллергическая реакция на растения является достаточно распространенной. Эта форма относится к сезонной реакции. Раздражителем является пыльца. Симптомы могут развиваться стремительно и вызывать тяжелые осложнения. Часто патология сопровождается перекрестной формой.

Почему возникает аллергия на полынь?

Аллергию вызывает пыльца этого растения. Период цветения – с июля по сентябрь. Учитывая такую сезонность, аллергикам не просто ее пережить. Все время следует принимать антигистаминные препараты.

С ветром пыльца может распространяться на расстояние. Попадает в организм через дыхательные пути. Снижение иммунитета, наличие определенной аллергической реакции, являются основными причинами развития патологии.

Важно! Полынь обыкновенная имеет еще одно название – чернобыльник. Поэтому покупая средства народной медицины, следует внимательно читать состав.

Механизм развития реакции

У человека слизистые оболочки имеют нервные окончания. Когда туда попадают аллергены, начинается реакция иммунных клеток. Они производят выброс гистамина в организм. Это сопровождается воспалительным процессом и первыми симптомами аллергии.

Большинство аллергиков сталкиваются с данной патологией на протяжении жизни. Редко проявляется в детском возрасте. В некоторых случаях человек не может переносить растение в любом виде.

Аллергия на полынь. Школа здоровья 02/08/2014 GuberniaTV

причина скрывается в нарушениях иммунной системы. Также существуют такие факторы риска:

  • генетическая предрасположенность;
  • вредные привычки;
  • неправильное питание;
  • экология окружающей среды;
  • перекрестная форма.

Аллергические реакции в 70% случаев передается по наследству. Поэтому следует исключать аллергенные вещества из жизни маленького ребенка.

Когда цветет полынь?

Цветение полыни выпадает в период с июля по сентябрь. Если лето жарко и солнечное, то цветение начинается с самого начала июля, по средину октября. Погодные условия влияют на этот процесс.

Перекрестная форма

Если человек страдает от сезонной аллергии на пыльцу, то у него всегда есть риск развития новой формы патологии. Таблица поможет определить, какие растения выступают, как аллерген.

Название растенийПохожие растения по составу белковПродуктыЛекарственные препараты
БерезаЛещина, ольха, яблокиЧерешня, слива, яблоки, сок березы, морковьНа основе ольховых шишек
ПолыньРомашка, одуванчик, подсолнечникМед, цитрусовыеЛекарственная ромашка, календула, череда
АмброзияОдуванчикДыня, банан
ЛебедаСвекла

Если аллергия на полынь, перекрестные продукты, которые запрещены:

  • мед;
  • цитрусовые;
  • цикорий;
  • консерванты.

Кроме этого, человек должен отказаться от вредных привычек. Особенно от курения. Сигаретный дым раздражает воспаленные слизистые оболочки дыхательных путей. Это существенно ухудшает самочувствие пострадавшего. Перекрестная аллергия на полынь встречается у людей, которые длительное время страдают от определенного вида заболевания.

Симптомы аллергической реакции

Если возникла аллергия на полынь, симптомы могут развиваться стремительно. Также возникает риск развития тяжелых осложнений. Реакция характеризуется как сенная лихорадка. Это сопровождается хроническими синуситами, ринитами, конъюнктивитами. В сложных случаях развивается бронхиальная астма.

Конъюнктивит

Попадание полынной пыльцы в воздух, вызывает сильное раздражение слизистых оболочек глаз. Это сопровождается возникновением таких признаков:

  • покраснение;
  • слезотечение;
  • сильный зуд;
  • воспаление;
  • жжение.

У детей легко заметить такие симптомы. Они начинают интенсивно тереть глаза, плакать, капризничать.

Ринит

Симптоматика ярко выражена в случае развития аллергического ринита:

  • заложенность носа;
  • обильные прозрачные выделения;
  • чихание;
  • зуд в носу;
  • раздражение.

Такие проявления могут привести к развитию гайморита, если вовремя не начать лечения. Поллиноз требует постоянного применения сосудосуживающих препаратов.

Аллергический синусит достаточно серьезное проявление. Сопровождается воспалением гайморовых и лобовых пазух носа. При этом возникают такие признаки:

  • заложенность носа;
  • сильная головная боль, особенно в области лба (обостряется при наклонении головы);
  • головокружения;
  • может возникнуть ощущение боли в ушах.

У малышей такие осложнения встречаются не часто. В случае возникновения требуется комплексное лечение и иммунотерапия.

Бронхит

Аллергический бронхит сопровождается сильным, интенсивным кашлем. Могут возникнуть бронхоспазмы. Если с этим столкнулся малыш, то такой кашель доставляет ему сильный дискомфорт. Самостоятельно справиться с ним не получится. В этом случае требуется прием лекарственных препаратов.

Бронхиальная астма

Астма является тяжелой формой проявления такой реакции. Остается на всю жизнь. Человек должен всегда носить с собой ингаляторы, чтобы спастись от очередного приступа. Сопровождается такой симптоматической картиной:

  • одышка;
  • головокружение;
  • потеря сознания;
  • удушье.

Бронхиальная астма – это тяжелое заболевание. Человек ведет ограниченный образ жизни и всегда проходит лекарственную терапию в сезон цветений. Также следует соблюдать гипоаллергенную диету.

Признаки тяжелых осложнений

Попадание аллергенных веществ в организм часто может вызывать тяжелые осложнения. К этим симптомам относятся отек Квинке и анафилактический шок. Развиваются они стремительно. Распознать такие осложнения помогут характерные признаки:

  • отек конечностей, губ, гортани;
  • головокружение;
  • потеря сознания;
  • ускоренное сердцебиение;
  • рвота.

Аллергики должны всегда иметь при себе один укол адреналина для таких случаев. Анафилаксия несет угрозу жизни человека. Поэтому при первых проявлениях следует немедленно вызывать скорую помощь.

Диагностика

В первую очередь пострадавший человек должен обратиться к аллергологу. Врач изучает анамнез, исключает риск перекрестной реакции, учитывает симптоматику. Диагностировать аллергию на цветение не сложно.

Эффективными в этом случае считаются кожные пробы и провокационные тесты. Они показывают в течение короткого времени, что может являться раздражителем. Дополнительно назначают общий анализ крови и мочи.

Что можно и нельзя есть — продукты для диеты

Если возникла, аллергия на полынь что нельзя есть, должен знать каждый пациент. Список запрещенных продуктов:

  • мед;
  • алкоголь;
  • халва;
  • горчица в любом виде;
  • шоколад;
  • арбуз;
  • дыня;
  • персики;
  • семена подсолнуха.

Кроме этого запрещено употреблять алкогольные напитки, в состав, которых входит эта трава. К ним относятся вермуты и абсент. Человек должен соблюдать диетическое питание.

Чтобы снизить риск возникновения перекрестных реакций, следует употреблять только безопасные продукты. Список разрешаемых продуктов при такой патологии:

  • овсянка, гречка;
  • супы на овощных бульонах;
  • бобы;
  • хлеб;
  • макароны;
  • кисломолочные продукты;
  • мясо птицы;
  • яйца;
  • чай.

Когда проявляется аллергия на полынь, диета является одним из эффективных методов профилактики тяжелых осложнений. Питание должно быть полезным. Любой запрещенный продукт может ухудшить симптоматику болезни.

Лечение аллергии

Людям с такой аллергией постоянно следует придерживаться диеты. Учитывая сезонность цветения, важно ограничить контакт с полынью. В любом случае лечение будет длительным, и состоять из медикаментозной терапии. Большое значение в этом случае имеет рацион пациента.

Медикаменты

Медикаментозная терапия назначается с учетом симптомов и проявлений аллергии. В основном назначают такие лекарственные препараты:

  1. Антигистаминные – устраняют общие проявления любой формы патологии. Среди них отмечают: Кларитин, Тавегил, Лоратидин, Фенистил, Эриус. Помогают при развитии реакции у ребенка.
  2. Сосудосуживающие спреи и капли для носа – устраняют отечность слизистых, обильные выделения, зуд, воспаление. К ним относятся Назол, Санорин, Авамис.
  3. Глюкокортикостероиды – назначают в виде спреев и глазных капель. Пользуются популярностью Гидрокортизон, Назонекс.
  4. Ингаляторы бета-адреномиметики при бронхиальной астме.

Любые препараты нельзя принимать самостоятельно. Их назначает врач и подбирает дозировку индивидуально для каждого пациента.

Народные средства

При возникновении аллергической реакции на растения, не рекомендуют использовать народные средства. Большинство трав вызывают перекрестную форму и могут усугубить состояние пострадавшего. Особенно детей маленького возраста. Без рекомендаций врача запрещено пить травяные отвары и настойки.

Дети маленького возраста не имеют сформированного иммунитета. Если малыш страдает от аллергии на пыльцу полыни, ее нельзя применять в любом виде. Следует соблюдать все рекомендации, указанные в гипоаллергенной диете.

Этот отвар пьют в редких случаях взрослые. Поскольку он горький, ребенок сам не захочет его выпить. Поэтому его можно заменить более безопасным средством. Также нельзя исключать риск развития пищевой реакции.

Советы по профилактике

Сезонная аллергия доставляет человеку сильный дискомфорт. В этом случае следует уделить внимание продуктам рациона. Поскольку не рекомендуют длительные прогулки на свежем воздухе, следует сосредоточиться на питании. Ешьте больше витаминов и кисломолочных продуктов для повышения иммунной системы.

Источник: https://allergolog.guru/zabolevaniya/allergija-na-polyn.html

Особенности перекрестной аллергии

Аллергия на полынь перекрестные продукты

Аллергия развивается под воздействием раздражающих агентов — аллергенов или физических факторов. Перекрестная аллергия формируется как ответ на действие нескольких, близких по структуре, аллергенов.

Этот вид аллергии представляет трудности для диагностики. Поэтому лица, страдающие определенным видом аллергии, должны знать какие виды аллергенов могут дать перекрестные реакции.

Механизм аллергии

Аллергия обусловлена гиперактивной реакцией иммунной системы на внедрение аллергена.

Аллергическая реакция возникает только в сенсибилизированном организме, который уже «сталкивался» с данным видом аллергена и имеет против него специфические антитела(IgE и IgG).

При попадании в организм раздражителя: пыльцы растений, продуктов питания, лекарств или под влиянием физических факторов(холод, солнечные лучи и др.), запускается иммунный ответ в виде каскада клеточных реакций.

Гиперчувствительность может быть опосредована разными иммунными механизмами. Но суть их сводиться в тому, что аллерген активирует базофилы, тучные и цитотоксические клетки.

Эти иммунокомпетентные клетки секретируют и «выбрасывают» в кровь медиаторы (гистамин, простагландины).

Которые, в свою очередь, патологически воздействуют на окружающие ткани, приводят к отеку, повышенной проницаемости кровеносных сосудов и усиленной секреции эпителия. Эта реакция может развиваться в считанные минуты.

При накоплении в организме провоспалительных медиаторов на вторые сутки формируется поздняя (замедленная) аллергическая реакция. Аллергия проявляеться клинически как ринит, конъюнктивит, дерматит, крапивница или бронхиальная астма.

Свойства аллергенов

Аллергенами обычно являются вещества белковой или полисахариднойприроды с низкой молекулярной массой, что обеспечивает их проникновение через слизистую органов дыхания или кожных покровов.

Химические свойства, характерные для аллергенов:

  • активность в очень малых дозах;
  • высокая способность проникать, растворяться и адсорбироваться в тканях;
  • значительная стабильность структуры, обеспечивает их сохранение в жидкостях организма.

Что такое перекрестная аллергия?

Перекрестная аллергия обусловлена повышенной чувствительностью к нескольким аллергенам близким по структуре.

Аллергены имеют рецепторные структуры, которые называются детерминантами. Возможность перекрестных реакций предопределяется наличием одинаковых детерминант у разных аллергенов, которые могут принадлежать самым разным носителям (пыль, пища, лекарственные препараты, пыльца растений и т.д.).

Выделяют следующие виды перекрестнореагирующих аллергенов:

  • На пыльцу растений. Поллинозы носят сезонный характер.
  • Пищевые аллергены.
  • Лекарственные аллергены.
  • На домашнюю пыль, клещей и шерсть домашних животных.
  • Грибковые аллергены.

При перекрестной аллергии происходит нарастание количества аллергенов, вызывающих повышенную чувствительность определенного вида.

У маленьких детей часто появляется перекрестная пищевая аллергия на молоко, прикормы, сладости и шерсть домашних питомцев.

Это связано с низкой ферментативной активностью и несформировавшейся иммунной системой у детей. Если придерживаться гипоаллергенной диеты, повышенная чувствительность с возрастом, как правило, проходит.

Перекрестная аллергия на пыльцу растений

Гиперчувствительность к пыльце или поллиноз — очень распространенное явление, от которого страдают аллергики в периоды цветения трав и деревьев. Аллергологический календарь выделяет три пика пыления для территории центральной России:

Пик пыленияРастения
1.Весенний — апрель и майПериод цветения деревьев: березы, орешника, ольхи, клена, вяза, лещины, дуба и ясеня.
2. Начало лета — июнь и первая половина июляЦветение деревьев (сосна, липа), а также злаков и трав: тимофеевка, овсянница, мятлик, рожь, кукуруза.
3. Лето и начало осени — с июля по сентябрьПериод пыления полевых трав: полыни, подорожник, лебеда, подсолнечник, амброзия, свекла, одуванчик.

Таблицы возможных перекрестных аллергенов позволяют правильно выбрать гиполлергенную диету.

Таблица перекрестных аллергенов к пыльце растений 

Пыльца растенийРастения(стебли, листья, цветы)Продукты питанияФитопрепараты и косметические средства
БерезаЯблоня, ольха, лещинаЯблоки, киви, клубника,лесные орехи, персики, груши, вишня, сливы, морковь, картофель, сельдерей, помидоры, огурцы, лук, бобовыеБерезовые листья почки, шишки ольхи. Шампуни, крема, скрабы
ЗлаковыеПшеница, овес, ячмень, рожь, щавельМаски и скрабы на основе овса и др злаков
ПолыньРомашка, одуванчик, подсолнечник, кориандр, георгинЦитрусовые, семя подсолнечника(масло, халва), картофель, пастернак, укроп, кориандр, анис, цикорий, мед,Косметика, вермут, бальзамы и сборы с полынью, ромашкой, календулой, чередой, девясилом
Амброзия, лебедаПодсолнечник, одуванчикСвекла, дыня, бананы, семя подсолнечника, шпинатЛекарства и косметика на основе одуванчиков

Аллергикам, рекомендуется вести дневник наблюдений, где нужно фиксировать, какой из алергенов (пыльца, пища или лекарства) и когда вызвал аллергическую реакцию. Это позволит планировать элиминационную диету и профилактику обострений заболевания.

Перекрестная аллергия на продукты питания

Перекрестная пищевая аллергия может быть связана также с заболеваниями органов пищеварения. Все продукты питания, за исключением соли и рафинированного сахара имеют аллергенные свойства.

Очень распространена аллергия на «красные» фрукты и овощи. В частности, аллергия на хурму возникает из-за высокого содержания танина. Хурма может иметь перекрестные аллергены с вересковыми (клюва, брусника и пыльца вереска) растениями.

Статистические данные о наличии перекрестной пищевой аллергии:

  • при поллинозах более 50%;
  • при атопическом дерматите в 48%;
  • в 15% у больных бронхиальной астмой и аллергическим ринитом.

Таблица перекрестной аллергии на пищевые продукты, лекарственные и косметические средства. 

ПродуктПерекрестные реакцииЛекарственные и косметические средства
Молоко коровьеГовядина, телятина их шерсть и мясопродукты, козье молокоФерментные средства из сырья рогатого скота (Панкреатин, Фестал и др.)
Яйцо куриноеМясо (в том числе куриное), яйца и блюда из перепела, утки, готовые продукты (майонез, соусы)Кремы и лекарства (Интерферон, Лизоцим, Бифилиз) с компонентами яйца
КефирСыр с плесненью, дрожжевое тесто, грибы (Penicillium и Aspergillus)Пенициллины
РыбаРыбопродукты, икра, морепродукты: ракообразные и моллюски, дафнииРыбий жир
КлубникаКрасные ягоды (брусника, малина, смородина, ежевика), хурмаФитопрепараты и кремы с экстрактами указанных ягод
МорковьСельдерей, петрушка, полыньβ-каротин, витамин А
КартофельПаслёновые (томат, паприка, баклажаны), блюда с крахмалом, полынь, березаСредства, содержащие картофельный крахмал (Волекам, Декстраны)
Яблоки, слива (розовоцветные растения)Груша, айва, (косточковые персик и др.), яблочный уксус, миндаль, чернослив; пыльца ольхи, березы, полыниПрепараты и косметика на сырье из указанных растений и фруктов
Орехи лесныеОрехи всех видов, манго, киви, рис, греча, овсянка, мак, кунжут; пыльца березы, орешникаОреховые масла
АрахисКосточковые фрукты, паслёновые, бананы, соя зеленый горошек; латексЛатекс и изделия из него: перчатки, соски, очки для бассейна, презервативы
ЦитрусовыеВсе цитрусовые (мандарин, лимон и др.)Косметика, масла рассасывающие таблетки на основе цитрусовых
БананыКиви, дыня, авокадо, глютен пшеницы; пыльца подорожника; латекс
ГорчицаКрестоцветные( хрен, все виды капусты, редька)
КивиБанан, орехи, авокадо, лавровый лист; рис, овсянка, кунжут; пыльца злаковых и березыЛатекс, косметика изготовленная на его основе
СвёклаМаревые (шпинат), свекольная патокаМаски из свеклы, свекольный сок
БобовыеФасоль, соя, горох, чечевица, люцерна, манго, арахисТермопсис, косметические масла бобовых и арахиса
  • При кипячении (20 мин) коровьего молока, разрушаются альбумин бычьей сыворотки и α-лактальбумин, являющиеся сильными аллергенами. Однако, в сухом и сгущенном молоке эти белки сохраняются.
  • При гиперчувствительноти на рыбу можно употреблять рыбные консервы.

Следует различать чувствительность на яичный желток (видоспецифичная) и на белок ( не видоспецифичная). При последнем виде аллергии, нельзя заменять яйца кур, яйцами других видов птицы (перепелиные, утиные), так как они содержат белок с аналогичными детерминантами. Нужно учитывать, многие вакцины имеют примеси яичного белка.

Перекрестная лекарственная аллергия

Практически все лекарственные препараты имеют аллергенные свойства. Аллергия на антибиотики чаще всего отмечается на препараты сульфаниламидной(Лидокаин, Бупивакаин и др.) и пенициллиновой групп, так как они являются сильными аллергенами.

Гиперчувствительность на лекарства развивается только после повторного применения препарата, вызвавшего аллергию. Однако, перекрестные аллергены также могут предварительно сенсибилизировать организм.

Показано, что аллергия на антибиотик определенного ряда, приводит к перекрестной реакции на все лекарства этой группы.

Таблица перекрестной аллергии на лекарственные средства. 

ПрепаратПерекрестная реакция
ЭритромицинВозможна перекрестная аллергия на все Макролиды (Сумамед, Тетраолеан, Рулид, Макропен и др.)
ЙодНельзя пользоваться следующими средствами: раствор Люголя, Энтеросептол и Солутан
Пенициллины и ЦефалоспориныИмеют перекрестные аллергены с мясом птицы и животных
Витамины группы В и антибиотики пенициллиновой группыИмеют общие детерминанты с плесневыми и дрожжевыми грибами, соответственно, с сырами, квашенной капустой, пивом, квасом, сухими винами, сухофруктами и кефиром

Лечение перекрестной реакции

Перекрестная гиперчувствительность может провоцировать тяжелые аллергические состояния, поэтому важно проводить своевременную диагностику и лечение в специализированных центрах.

Лечение основано на:

  • Элиминации или ограничении влияния причинных аллергенов.
  • Подборе сбалансированной диеты.
  • Применении антигистаминных препаратов (Цетрин, Эдем, Эриус и др.), для снятия проявлений аллергии.
  • Стабилизации тучных клеток (Кромоны, Кетотифен).
  • Назначении глюкокортикоидов (Преднизолон, Дексаметазон и др.) при тяжелой форме аллергии.
  • Антигенспецифическая иммунотерапия (гипосенсибилизация).

Лицам, страдающим перекрестной гиперчувствительностью, рекомендуется иметь «паспорт больного аллергией», где должен быть указан диагноз и назначения аллерголога. Больным, предрасположенным к анафилактическому шоку, следует иметь адреналин в личной аптечке для экстренной помощи.

Источник: https://AllergiyaNet.ru/raznoe/perekrestnaya-allergiya-tablica.html

Перекрестки аллергии

Аллергия на полынь перекрестные продукты

:  4 / 5

Скоро начнется цветение березы, пыльца которой – один из сильнейших аллергенов. В этот момент чувствительные к ней люди вынуждены отказываться от целого ряда продуктов.

О том, каких продуктов следует избегать при аллергии на пыльцу и какие еще аллергические перекрестные реакции известны врачам, мы расспросили Веру Афанасьевну Ревякину, известного аллерголога, доктора медицинских наук, профессора, заведующую отделением аллергологии Клиники лечебного питания Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи.

Сегодня многие исследователи отмечают эффект перекрестной реактивности между различными аллергенами. Среди них наиболее часто встречаются перекрестные реакции между пыльцевыми и пищевыми аллергенами. Так, при аллергии на пыльцу березы может возникать аллергическая реакция на яблоко и другие косточковые фрукты.

Такое явление получило название «аллергическая кросс-реактивность». Она объясняется тем, что главный аллерген березы белок Bet v 1 гомологичен (подобен) аллергенам яблока, сельдерея, моркови, арахиса, фундука, сои, груши, клубники (подробнее см. табл.).

Ничего удивительного, что, поев яблоко в период цветения березы, ребенок с поллинозом будет испытывать неприятные симптомы, в том числе зуд во рту, отек, воспаление слизистой оболочки.

Главный аллерген южных регионов – пыльца амброзии полыннолистной. Люди с аллергией на это растение часто реагируют на продукты семейства тыквенных: (арбуз, дыня, кабачок, огурец), а также бананы и пыльцу подорожника. При аллергии на полынь лучше избегать моркови, сельдерея, петрушки, а заодно чеснока, лука, горчицы, цветной капусты и брокколи (см. табл.).

Существует перекрестная реактивность между пыльцой пшеницы и киви.

«Киви вообще сейчас главный аллерген в Европе, – говорит доктор Ревякина. – Многие считают, что фрукт не аллергенен, потому что зеленый. На самом деле это не так, хотя его аллергены пока до конца не изучены».

«Есть еще такой феномен – перекрест пищевых аллергенов с пищевыми, – продолжает профессор Ревякина. – Например, картофеля с плодами семейства розоцветных (яблоко, груша, персик), зонтичных (морковь, сельдерей), бобовых (арахис)».

Бывают перекрестно реагирующие продукты и химические вещества. Так, дети с аллергией на эпителий кошки могут давать реакцию на свинину, сенсибилизация к эпителию собаки связана с реакцией на говядину. Возможна и такая кросс-реактивность: креветки, крабы, устрицы – тараканы, дафнии, клещи домашней пыли.

«У клеща домашней пыли есть также перекрест с грибковыми аллергенами, – добавляет Вера Афанасьевна. – Споры грибов могут находиться на овощах и фруктах. Черные точки на плодах – это и есть грибковое поражение. Такие фрукты и овощи есть нельзя! Хлеб с плесенью тоже надо выбрасывать.

Грибок поражает продукт до глубины. Как бы вы ни обрезали пораженный участок, от грибка вам не избавиться.

И если ребенок, который чувствителен к грибам, съедает продукты, зараженные плесенью, могут возникнуть крапивница, пятна на коже, респираторные проявления, кашель, слезотечение, выделения из носа».

Людям с аллергией на споры грибов следует исключить продукты с дрожжевыми компонентами: кефир, сыр с плесенью, дрожжевое тесто, напитки, сделанные на дрожжах, в том числе квас, пиво, шампанское. А вот с высшими грибами плесневые грибки перекрестных реакций не дают, хотя есть люди, у которых привычные всем грибы вызывают тяжелые проявления аллергии, в том числе крапивницу.

ТАБЛИЦА Ингаляционные и пищевые аллергены, дающие перекрестные реакции

Вид растенияФрукты, овощи, орехи
БерезаКлубника, яблоко, груша, абрикосы, персики, вишня, морковь, сельдерей, помидоры, картофель, болгарский перец, соя, бананы, ананасы, дыня, киви, манго, арахис, миндаль и фундук
ОльхаОрехи, арахис, персики
КриптомерияПасленовые, киви
РисАрбуз, дыня, картофель, помидоры, киви, мандарины, апельсины, арахис
Амброзия полыннолистнаяСпаржа, яблоко, абрикос, вишня, виноград, лесной и грецкий орехи, подсолнечное семя, листья салата, кукуруза, персик, клубника, помидор, дыня, арбуз, кабачок, огурец, банан, киви, мед, подорожник
ПолыньСпаржа, клубника, яблоко, абрикос, вишня, виноград, персик, манго, листья салата, кукуруза, помидор, сельдерей, морковь, петрушка, перец, горчица, тмин, семена фенхеля и кориандра, анис, цветная капуста, брокколи, чеснок, лук, лук-порей, грецкий орех, арахис, миндаль, фундук, подсолнечное семя, мед, ромашка
ТимофеевкаСпаржа, яблоко, абрикос, вишня, виноград, цитрусы, лесной и грецкий орехи, листья салата, кукуруза, персик, клубника, помидор
Мука злаковыхКиви
ПшеницаКиви
Луговые травыДыня, арахис, картофель, помидор
КипарисПерсик
ЛебедаДыня, свекла, шпинат
ДубМанго

доктор медицинских наук, профессор, заведующая отделением Клиники лечебного питания Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи.

Источник: https://allergotop.com/allergoefir/perekrestki-allergii

Что делать при аллергии на полынь?

Аллергия на полынь перекрестные продукты

Во время цветения этой травы многие люди могут сталкиваться с неприятными аллергическими реакциями в виде повышения температуры, кожной сыпи, насморка и головной боли. Причиной тому является пыльца травы, которая проникает в организм человека.

Цветет полынь с июля до конца августа. А начинает плодоносить с середины августа до сентября. Различают несколько видов, а они имеют свои ареалы обитания. В зависимости от этого сроки могут сдвигаться. Например,

  • в Поволжье цветение начинается в июне,
  • в июле присоединяется Западная Сибирь, Средняя Азия, Крым, Кавказ

Помимо этих мест, кусты полыни могут встречаться повсеместно, а пыльца разлетаться в радиусе 5 км. Период цветения полыни и амброзии происходит в одно и и тоже время.

Не смотря на то что, полынь лекарственное растение, время ее цветения считается неблагоприятным для аллергиков. Полынь является сильным аллергеном и специфическая реакция на нее встречается практически у всех аллергиков, которые чувствительны к цветению растений.

Аллерген максимально активен по утрам. В это время резко обостряются симптомы, которые постепенно снижаются к концу дня.

Причины

Проникновение аллергена через слизистые оболочки в организм человека, чувствительного к компонентам полыни. Провоцирующим фактором являются:

  • вредные привычки;
  • неблагоприятная экологическая обстановка;
  • неправильное питание;

Так же имеет место наследственная предрасположенность.

Перекрестная аллергия на полынь

При этой форме заболевания проявляются одни и те же специфические симптомы, реагируя на разные аллергены. Обострение может наступить не только вследствие цветения растения, но и на протяжении года.

Перекрестные аллергены, с идентичным набором специфических белковПродукты питания
  • корень и стебли сельдерея;
  • цикорий;
  • тмин и анис;
  • девясил;
  • цитрусовые;
  • одуванчик;
  • ромашка;
  • фенхель;
  • мать-и-мачеха;
  • укроп, петрушка;
  • календула;
  • анис.
  • алкогольные напитки с использованием полыни;
  • мед;
  • халва;
  • горчица;
  • красный перец (стручковый);
  • картофель;
  • тыква, арбузы и дыни;
  • морковка;
  • майонез.
[adinserter block=»2″]

Чтобы нейтрализовать причину аллергии и снизить нагрузку на ослабленный организм, врач, опираясь на результаты исследования, разрабатывает индивидуальную диету. Ниже приведена таблица, в которой обозначено что можно, а что нельзя есть при аллергии на пыльцу: 

РазрешеноЗапрещеноОграничить
  • каша из овсянки и гречки на воде без масла;
  • овощные супы;
  • бобовые;
  • не сдобные хлебобулочные изделия;
  • вареные или запеченные овощи;
  • макароны;
  • вода минеральная;
  • кисломолочные продукты;
  • мясо птицы (отварное и запеченное);
  • блюда из яиц;
  • чай, кофе (не крепкий)
  • сборы трав, в составе которых есть перекрестные аллергены;
  • напитки: абсент; вермут; чай c полынью; тархун.
  • шоколад, халва, варенье и мед;
  • арбузы и дыни;
  • персики;
  • семена подсолнечника и продукты из них.
  • алкоголь;
  • консервы из мяса и рыбы;
  • копчености;
  • горячая свежая выпечка;
  • маринады;
  • специи и пряности;
  • мороженное;
  • мясные субпродукты.

Симптомы

Основные проявления заболевания:

  • Ринит. Воспаляется и постепенно отекает слизистая носа. Появляется прозрачная водянистая жидкость, которая проникает в ЖКТ вместе с аллергенами. Впоследствии они попадают в кровь. Чем выше концентрация аллергенов в крови, тем ярче проявление симптомов. Появляется зуд и рефлекторный кашель;
  • Конъюнктивит. Проявляется в виде местной отечности, обильного слезовыделения и зуда. Симптом появляется вследствие контакта с травой. Как правило, поражаются оба глаза. При тяжелой форме развивается боязнь света. Растирание глаз усугубляет ситуацию;
  • Фарингит. Возникает сильная боль в горле, сухой кашель. Язык и гортань отекает. Болезненные ощущения ярко выражены по утрам. Наблюдается заложенность носа и охриплость голоса. При глотании ощущается присутствие инородного тела;
  • Бронхит. Характеризуется приступами кашля, отдышкой, свистом и шумом при вдохе. Кашель может быть с мокротой. Ощущается слабость. Может возникать насморк и повышенное потоотделение.

При попадании аллергена в организм младенца с молоком матери может нарушаться стул. Наблюдается сыпь на коже и плаксивость. Может подняться температура.

При появлении первых симптомов нужно сразу обратиться к специалисту, чтобы вовремя начать лечение и предотвратить развитие осложнений в виде анафилаксии и отека Квинке.

Медикаментозное лечение

Человек не может самостоятельно определить источник аллергии. Поэтому при  первых признаках аллергии необходимо обратиться в медицинское учреждение и пройти прик-тест или скарификационную пробу. При этом диагностику проводят в период ремиссии. Во время обострения берут анализ крови, с помощью которого определяют наличие специфических антител.

Медикаменты назначают в зависимости от симптоматики:

  • Антигастамины. Назначают лекарственные средства, которые можно применять при последующих обострениях. Антигистамины начинают принимать как минимум за две недели до наступления периода цветения. Выпускается в виде инъекций, таблеток, капель и спрея (Лоратадин, Зиртек, Кларитин, Диазолин, Супрастин, Зодак).
  • Сосудосужающие препараты. Снимают заложенность носа. Применяют короткий  период времени, чтобы исключить обратный эффект (Виброцил).
  • При бронхиальной астме назначают бета-адреномиметики, а также ингаляции, которые эффективно снимают признаки удушья;
  • При тяжелых формах назначают гормональные препараты (Преднизалон, Синактен, Гумактид).

При значительном ухудшении общего состояния может применяться интенсивная терапия.
[adinserter block=»3″]

Лечение народными средствами

Применяется только в качестве дополнения к основному лечению. Обязательно необходимо проконсультироваться со специалистом. Ни в коем случае не занимайте самолечением.

Рецепты народных средств при аллергии:

  1. Промывайте пазухи носа раствором соли, приготовленным в следующих пропорциях: половина чайной ложки поваренной соли на стакан теплой воды;
  2. При воспалении слизистой глаз применяют компрессы. На веки кладут прохладную влажную ткани и держат ее, пока та не станет теплой;
  3. Отвар череды. Употребляйте ее на протяжении года. Череду залейте кипятком и оставьте на 20 минут;
  4. В литре питьевой воды разводят 1 г мумие. Принимают по 100 мл раз в сутки.

Несмотря на всю серьезность, аллергия на полынь не приговор. Соблюдение мер предосторожности и диеты, предписанных врачом, человек сможет свести проявления симптомов к минимуму.

: Аллергия на полынь. Рассказывает аллерголог-иммунолог

Источник: https://allergia24.ru/allergeny/allergija-na-pylcu/allergija-na-polyn/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.